愛農学園オフィシャルブログ'09

秋も本番、果樹部では柿と栗の収穫の時期を迎えています。

今日の実習は小さなグループに分散して作業を進めました。


こちらは栗の収穫をしている所です。


そして、柿の収穫もしました。愛農高校には渋柿の樹があります。このようにして収穫した実はこのあと脱渋の作業をします。


こちらは、ブドウのビニールハウスのビニールをはがしています。


さらに、ブドウのジャム作りもしました。加工用に用意したブドウの実は、丁寧に実と皮を分けてから加熱します。このときに出るジュースの部分はブドウジュースとして別にします。


砂糖を加えて煮詰めている様子です。


ジュースとジャムができました。今日も長い実習、みなさんお疲れさまでした。