愛農学園オフィシャルブログ'09

今日は、１年生炊事当番の様子をお伝えします。

炊事当番になった人は日曜日から土曜日までの１週間、朝と夕方に調理場ではたらきます。朝は６：００から朝食までと朝食後に、夕方は１６：３０から夕食までと夕食後に、仕込み（のちに調理で使われる食材を洗ったり刻んだり）、食器類の準備、後洗い（下膳された食器類を洗う）などをします。


夕食直前。配膳前のお皿と、２年生Kさん、Sさん、調理員Yさん。


調理で使った器具類を洗う、１年生Tくん、Mくん。

今日当番だった１年生のTくんは、キャベツを洗って刻んだとのこと。明日の昼食のミートボールとキャベツの煮込みに入るのでしょうか。

炊事当番は１年生が３～４人ずつ入りますが、今週までは１年生にとって初めての当番なので、２年生も３名ほど入って指導にあたっています。２年生のKさんいわく、「昨年度１年間で仕事は覚えたけれど、いざ人に教えようとすると、無意識にしていたことを意識化しなければいけないし、正しく細かく教えなければいけないので大変」とのこと。


夕食後。食器を洗う１年生Tさんと、指導する２年生Kさん、Sさん。

もうすぐしたら、指導の２年生は来なくなり、１年生だけでの作業になります。調理員の方々は１年生について、「まだ慣れないところもあるけれど一生懸命やっている」、「楽しんでやっている人が多い」とおっしゃっていました。

また１年生のTさんは、「ずっと作業をしているとおなかがすきます。目の前に食べ物があるのに食べられないんです」と笑顔で話してくれました。

愛農で育まれたいのちを、私たちのいのちとしていただく、その中間のプロセスを担ってくれている調理場。その調理場で地道な作業をつづけることも、きっとみなさんの貴重な経験になっていくんでしょうね。

当番のみなさん、今日も１日おつかれさまでした。あと５日間もよろしくお願いします。