愛農学園オフィシャルブログ'09

毎週木曜日は調理実習の日。１年生から３年生まで数名ずつの合計８名ほどが、５限目から調理場に入り、夕食をつくります。今日は今学期最後の調理実習でした。（学校自体はまだ１ヶ月以上ありますが）。

今日の献立は
・オムソバ
・人参サラダ
・ひじきのサラダ
・ベーコンと玉葱のスープ
・みたらし豆乳プリン


彩りがきれいです。薄焼き卵もとても上手にできています。


こちらは豆乳プリン。２年生のSくんの案だとか。

献立は、実習日の１週間前にメンバーで集まって決めます。愛農でとれた食材を使ってこだわりの料理を作るべく、考えます。凝ったメニューになるので、みんな木曜日を楽しみにしています。メニューが決まると、リーダーの３年生と栄養士で話して、どの食材をどのくらい使うか決定。その後ふたたびメンバーで集まり、「カロリー計算」…一人分の摂取カロリーがどのくらいになるかを計算します。

調理は、それぞれのメニューを先輩と後輩がペアになって担当します。リーダーの３年生、Kくんいわく、「今回は１年生が多く３年生が少なかったので大変でした。でもみんなで楽しんでできました」。


メンバーは食事中にみなの前にでます。リーダーの３年生が献立紹介、そのあと１年生が一人一人何を担当したか発表します。食べているみんなも少し手をとめ、報告に耳を傾けます。一人一人の発表に、また料理してくれたみんなに対して、盛大な拍手。


その後、今日が誕生日だった２年生のKくんと、今週で教育実習を終えられるHさんのもとに特大プリンが運ばれました。Kくんにはみんなでハッピーバースデイの歌を歌い、Hさんにはみんなで「おつかれさまでした」を言いました。


食後にはみんなが料理の感想を紙に書きます。「美味しかった」「最高！」などのことばが目立ちます。

メンバーは食後も調理場に入り、今度は下膳された食器類を洗います。献立決めから最後のあとあらいまで、ひととおりをやるんですね。

今学期調理実習をされたみなさん、おつかれさまでした＆ごちそうさまでした！
来学期も毎週木曜日、どんなメニューがでてくるのか、みなさんがどんな顔で調理するのか、楽しみです。